Blog da Jú Bley: Restaurante Biondi

Quem gosta de circular pelos restaurantes do Itaim tem que conhecer o Biondi...

Fomos por acaso e amaaamos!!!
Atendimento excelente e a comida também muito boa...fora que o ambiente é lindo!
O Restaurante basicamente se resume em um corredor para lá de charmoso e aconchegante...

O Biondi possui cozinha clássica italiana, com pratos preparados com poucos e bons ingredientes e apresentados de forma super delicada.

O dono do Restaurante chama-se Bruno Previato, que depois de trabalhar por onze anos com gastronomia na Europa – formado pela escola suíça de hotelaria Les Roches – decidiu voltar ao Brasil e abrir o seu próprio restaurante. Logo arrumou um sócio, seu cunhado Caco Ciocler, que além de ator é também um grande admirador da boa culinária.

A casa tem inspiração no restaurante La Pergola, de Roma, que recebeu três estrelas no Guia Michelin e é comandado pelo prestigiado alemão Heinz Beck, mestre de Bruno e também do jovem chef italiano Rodolfo de Santis, convidado para pilotar os fogões do Biondi.